Lombo Agridoce

Lombo Agridoce

Ingredientes

  • 500 g de lombo em cubos
  • ½ xícara (chá) de Sakura Tradicional

Massa:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de Sake Mirin Kenko
  • 1 xícara (chá) de água gelada
  • ½ colher (chá) de sal
  • Óleo para fritar

Para o molho:

  • ½ colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena em tiras finas
  • ½ pimentão verde em tiras finas
  • ½ pimentão amarelo em tiras finas
  • 180ml de Molho Agridoce Kenko

Modo de preparo

  1. Em uma tigela média, coloque o lombo, tempere com Sakura Tradicional e deixe na geladeira por aproximadamente 45 minutos.
  2. Para a massa, misture a farinha, o Sake Mirin Kenko, a água e o sal até que fiquem homogêneos. Reserve.
  3. Aqueça o óleo, pegue um recipiente pequeno, misture alguns cubos de lombo com um pouco de massa e frite até que o mesmo esteja cozido por dentro e crocante por fora. Siga esse procedimento até a finalização dos ingredientes.
  4. Para o molho, numa frigideira, aqueça o óleo, refogue a cebola, os pimentões, acrescente o Molho Agridoce Kenko, e espere levantar fervura. Despeje sobre o lombo frito e sirva em seguida.

Dica: Para as festas de final de ano, acrescente uvas passas e nozes na preparação.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 45 minutos na geladeira + 30 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

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