Fudge de Frutas Vermelhas

16/ Fudge de Frutas Vermelhas

Ingredientes

Fudge:

• 400 g de chocolate branco picado ou em gotas
• 5 colheres (sopa) de leite condensado (75 g)
• 4 colheres (sopa) de Cobertura de Frutas Vermelhas Hello Kitty (60 g)
• 2 colheres (chá) de suco de limão (10 ml)

Decoração:

• 50 g de cobertura sabor chocolate branco
• Corantes amarelo e vermelho para chocolate
• 30 g de cobertura sabor chocolate ao leite

Modo de preparo

Fudge:

1. Leve o chocolate branco ao micro-ondas em potência média, mexendo a cada minuto até derreter completamente.
2. Acrescente o leite condensado, a Cobertura de Frutas Vermelhas Hello Kitty e o suco de limão. Misture tudo até que homogeneíze.
3. Com uma espátula, espalhe a mistura sobre uma assadeira (15 x 15 cm) coberta com papel-manteiga.
4. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas para adquirir consistência.
5. Desenforme sobre uma tábua limpa e seca. Corte quadrados de 3,5 x 3,5 cm com uma faca grande, limpando-a com papel-toalha a cada corte.

Decoração:

1. Derreta as coberturas em 3 potes diferentes: dois com cobertura branca e um com a cobertura sabor chocolate ao leite.
2. Tinja um dos potes de cobertura branca com o corante amarelo e o outro com o corante vermelho.
3. Coloque as coberturas em mangas de confeitar pequenas individuais e decore os fudges. Sirva gelado!

Rendimento: 16 unidades de 30 g cada

Tempo de Preparo: 30 minutos

Variação: Experimente fazer o fudge com a Cobertura de Morango Hello Kitty.

Dica: Umedeça a faca antes de cada corte, evitando que o fudge grude na lâmina.