Lombo Agridoce

15 jul Lombo Agridoce

Ingredientes

• 500 g de lombo em cubos
• ½ xícara (chá) de Sakura Tradicional

Massa:

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de Sake Mirin Kenko
• 1 xícara (chá) de água gelada
• ½ colher (chá) de sal
• Óleo para fritar

Para o molho:

• ½ colher (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena em tiras finas
• ½ pimentão verde em tiras finas
• ½ pimentão amarelo em tiras finas
• 180ml de Molho Agridoce Kenko

Modo de preparo

1. Em uma tigela média, coloque o lombo, tempere com Sakura Tradicional e deixe na geladeira por aproximadamente 45 minutos.
2. Para a massa, misture a farinha, o Sake Mirin Kenko, a água e o sal até que fiquem homogêneos. Reserve.
3. Aqueça o óleo, pegue um recipiente pequeno, misture alguns cubos de lombo com um pouco de massa e frite até que o mesmo esteja cozido por dentro e crocante por fora. Siga esse procedimento até a finalização dos ingredientes.
4. Para o molho, numa frigideira, aqueça o óleo, refogue a cebola, os pimentões, acrescente o Molho Agridoce Kenko, e espere levantar fervura. Despeje sobre o lombo frito e sirva em seguida.

Dica: Para as festas de final de ano, acrescente uvas passas e nozes na preparação.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 45 minutos na geladeira + 30 minutos

Grau de dificuldade: Fácil