Lombo Assado com Molho Barbecue

15/ Lombo Assado com Molho Barbecue

Ingredientes

• 1,2 kg de lombo
• 2 colheres (sopa) de Molho de Alho Kenko
• 1 embalagem de Molho Barbecue Kenko 370g                               
• 1 vidro de Cogumelo em conserva Kenko 200g
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

1. Em um recipiente coloque o lombo, o Molho de Alho e metade do Molho Barbecue Kenko, deixe marinando por 30 minutos.
2. Em uma assadeira, com papel alumínio fazendo um envelope, coloque o lombo e asse por 40 minutos. Após esse tempo, abra e pincele o restante do molho barbecue e asse por mais 20 minutos. 
3. Em uma panela aqueça a manteiga, refogue os cogumelos fatiados e salpique salsinha. Reserve.
4. Retire o lombo da assadeira e fatie. Disponha em uma travessa e decore com os cogumelos por cima.

Rendimento: 8 porções

Tempo de Preparo: 30 minutos marinar + 60 minutos forno

Grau de dificuldade: Médio