Lombo Agridoce com Abacaxi e Salsão

15 jul Lombo Agridoce com Abacaxi e Salsão

Ingredientes

• 1 kg de lombo de porco cortado em cubos
• 100 g de bacon picadinho
• 1 xícara (chá) de salsão em cubos
• 1 cebola grande em cubos pequenos
• ½ abacaxi em cubos
• 1 xícara (chá) de champagne ou vinho branco seco
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 250ml de Molho para Yakissoba Sakura

Modo de preparo

Misture o lombo, o bacon, o salsão, a cebola, o abacaxi e o champagne ou vinho e deixe marinando de 20 à 30 minutos. Reserve o caldo. 

Em uma panela, derreta o açúcar com a manteiga e doure os pedaços de lombo sem mexer enquanto ainda estiverem úmidos.

Quando os pedaços estiverem bem dourados e macios, acrescente o Molho para Yakissoba Sakura e junte o caldo da marinada e cozinhe por 5 minutos. 

Rendimento: 6 porções

Tempo de Preparo: 20min + 30min para marinar

Grau de dificuldade: Fácil

Receita elaborada pela culinarista Maria Marlene da Silva.