INGREDIENTES Para a maionese de Wasabi - 100 g de maionese pronta- 2 colheres (chá) de suco de limão (10 ml)- 2 colheres (chá) de Wasabi em Pasta Kenko (10 g) Para o tartare - 100 g de salmão sem pele- 2 colheres (sopa) de cebola roxa picada (40...
Materiais Batedeira com raquete, papel-manteiga ou tapete de silicone, assadeiras grandes, grade de descanso. Ingredientes · 1 tablete de manteiga sem sal (200 g)· 1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo (180 g)· 1/3 de xícara (chá) de açúcar refinado (70 g)· 4 colheres (sopa) de...
Ingredientes 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal (60g)1 cebola em fatias (150g)1 cenoura em rodelas (200g)200g de grão-de-bico pré-preparado1 batata em cubos (200g)200g de cogumelos shiitake fatiados3 xícaras (chá) de água (750 ml)½ tablete de Vermont Curry House Foods (115g)200g de ervilhas congeladas½ maço de...
Ingredientes 300 g de Arroz Koshihikari Sakura temperado (shari)6 folhas de Alga Nori Kenko100 g de salmão em cubos100 g de atum em cubos100 g de peixe branco em cubos50 g de ovas de salmão50 g de kani kama desfiados1 manga em fatias1 avocado em fatias1...
Ingredientes Molho: 3 colheres (sopa) de azeite (45 ml)1 colher (chá) de Óleo de Gergelim Kenko (5 ml)5 colheres (sopa) de Molho Sweet Chilli Blue Dragon (75 g)1 colher (sopa) de suco de limão (15 m)Sal a gosto Salada: ½ litro de água180 g de bifum200 g de peito...
Conheça um pouco da história deste prato e aprenda a fazê-lo em casa Foi a partir do verão de 2016 que o poke virou mania entre os brasileiros e ganhou um número enorme de restaurantes especializados em todo o país. Mas você conhece a origem da...
Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite (45 ml)1 cebola picada grosseiramente (200 g)2 dentes de alho picados500 g de abóbora cabotiá, sem casca, em cubos médios1 litro de água5 colheres (sopa) de Missô Shiro (100 g)1 alho-poró fatiado finamente (120 g)Óleo de Gergelim Kenko a gostoGergelim Tostado Preto...
Ingredientes 2 colheres (sopa) de Sakura Kin (30 ml)2 colheres (sopa) de suco de limão (30 ml)1 colher (sopa) de azeite ( 15 ml)2 colheres (chá) de Gengibre em conserva Kenko (10 g)1 colher (chá) de Gergelim Tostado Kenko Preto1 colher (chá) de Gergelim Tostado Kenko...
Ingredientes Salmão ao coco: ¼ de xícara (chá) de óleo de coco (60 g)¼ de xícara (chá) de açúcar de coco (40 g)¼ de xícara (chá) de mel (80 g)1 kg de filé de salmãoSal a gosto Creme fouettée: 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (250 ml)Suco de 1 limãoSal a...
Ingredientes 200 g de shitake1 cenoura média em cubos pequenos (150 g)2 litros de água1 xícara (chá) de Sakê Mirin Kenko (250 ml)¼ de colher (sopa) de erva-doce1 unidade de anis-estrelado2 cravos4 colheres (sopa) de Missô Shiro (60 g)½ xícara (chá) de Arroz Koshihikari Sakura lavado (110 g)Sal a gosto1 colher (sopa) de...