Temaki

17/ Temaki

Ingredientes

• ½ folha de Yaki Sushi Nori Kenko
• 1 tigela com água (para molhar as pontas dos dedos)
• ½ xícara (chá) de Arroz Sakura cozido e temperado (verifique a receita Arroz para Sushi)
• Kani, pepino e manga em tiras ou um peixe (salmão ou atum) picado
• Gergelim Tostado Preto e/ou Branco Kenko a gosto
• Cebolinha fatiada a gosto
• Sakura Premium a gosto

Preparo

1. Coloque uma folha de Yaki Sushi Nori Kenko sobre a palma da mão, com o lado brilhante para baixo.
2. Umedeça as pontas dos dedos da outra mão com a água e espalhe o Arroz Sakura temperado do lado esquerdo da alga, até a metade da folha.
3. No sentido da diagonal, em cima do arroz, disponha o recheio de sua preferência (kani, pepino sem sementes e manga em tiras, salmão ou atum picados)
4. Dobre a ponta esquerda inferior do nori em direção ao canto direito superior, envolvendo o arroz e o recheio.
5. Enrole até formar um cone. Se o recheio for de peixe, salpique o Gergelim Tostado Preto e/ou Branco Kenko e cebolinha por cima do arroz.
6. O temaki está pronto. Sirva acompanhado com o Sakura Premium.

Rendimento: 1 unidade

Tempo de preparo: 15 minutos

Grau de Dificuldade: médio